奶油四味菇

奶油四味菇

材料：
杏鲍菇 ---1个 （切片）
金针菇---1包
蚝菇 ---大约100g
鲜蘑菇---3-4颗 （切片）

调味料：
酱油 （适量）
糖 （适量）
胡椒粉 （适量）
绍兴酒 --- 大约一汤匙
奶油（butter）---大约30g左右 （增添香气）

做法：
1。热锅加橄榄油（2大汤匙），然后放杏鲍菇，鲜蘑菇，蚝菇炒香，炒软。。。
2。在炒的过程中，菇会出水（切记不要加水）
3。菇类炒软后加入绍兴酒炒一下子然酒精挥发，然后加入金针菇。
4。加入酱油和糖适量然后稍微闷一下入味。
5。在要气锅时，加入胡椒粉，奶油
6。奶油融化后，就可以起锅咯。。。